• Прямоугольный кусок свинины без жира и пленок промойте и обсушите. Разрежьте мясо по толщине вдоль, немного не доходя до конца, и раскройте, как книгу. Положите на мясо пищевую пленку и отбейте его через пленку с обеих сторон, так чтобы пласт оказался примерно одинаковым по толщине.
• Точно так же поступите с филе индейки.
• Натрите свинину и индейку солью и специями с обеих сторон, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике мариноваться 2–3 часа, а можно и дольше.
• Твердый сыр натрите на крупной терке. Вяленые помидоры промокните от масла бумажным полотенцем и нарежьте соломкой. Чеснок выдавите через пресс.
• Разложите на пленке отбитый пласт свинины, сверху уложите отбитый
пласт индейки.
• Смажьте пласт индейки горчицей и чесноком. Положите натертый сыр и нарезанные помидоры полосой вдоль одного края пласта.
• Заверните мясо рулетом и перевяжите кулинарным шпагатом или
белой хлопчатобумажной нитью.
• Включите программу Жарка/Выпечка с открытой крышкой на 20 минут (*) и обжарьте рулет на растительном масле 12 минут с одной стороны, а затем переверните на другую сторону и обжаривайте до окончания программы.
• Очистите лук и нарежьте полукольцами.
• Извлеките рулет из чаши МВ, положите на дно чаши нарезанный лук, а поверх лука — рулет.
• Включите программу Тушение на 1,5 часа (**).
• За полчаса до окончания программы аккуратно переверните рулет на другую сторону при помощи двух вилок или щипцов с силиконовыми наконечниками.

Этот рецепт и многие другие вы можете увидеть в книге «Мультиварка. Кулинарные хиты»